فواید شگفت انگیز مارچوبه

متخصصین تغذیه و پزشکان بر خوردن سبزیجات به صورت منظم تاکید زیادی داشته باشند. زیرا مواد معدنی که سبزیجات به بدن می رسانند برای فرآیندهای بدن بسیار ضروری است. مارچوبه ارزش غذایی بالایی دارد و منبع مناسبی برای به دست آوردن مواد معدنی و ویتامین هایی است که برای عملکرد و متابولیسم سلول های بدن ضروری هستند. این سبزی دارای عناصری همچون فولات و پتاسیم است. مارچوبه بسیاری از عملکردهای بدن، همچون عملکرد قلب و عروق، تولید مثل و سیستم ایمنی را بهبود می بخشد.

جدول ارزش غذایی مارچوبه  (به ترتیب از زیاد به کم)
پروتئین -  کربوهیدرات -  انرژی - فیبر -  چربی کل -  ویتامین A -  ویتامین C -  ویتامین E -  ویتامین B6 - ویتامین K -  فولات -  پتاسیم و   آهن  

سایر فواید مارچوبه شامل موارد زیر می شود:
- کاهش التهاب ناشی از روماتیسم
- محافظت از رگ های خونی
- بهبود علایم بیماری صرع
- افزایش تکثیر سلول ها
- کاهش سطح کلسترول
- افزایش سطح انرژی
- تنظیم قند خون بدن
- دوست خوب پوست
- افزایش قدرت باروری
- بهبود قدرت بینایی
- کاهش خطر ابتلا به بیماری های مغز و اعصاب
- جلوگیری از بروز عفونت توبرکلوزیس (عفونت ناشی از ورود باکتری به ریه)
- بهبود علایم صرع